
Τα έθιμα των Αναστάσιμων ημερών είναι πολλά και προοδευτικά οδηγούν στο Μεγάλο γεγονός της Ανάστασης. Κάθε τόπος έχει τα δικά του ιδιαίτερα έθιμα, τα οποία κρατώντας από την αρχαιότητα εισχώρησαν με το συμβολισμό της άνοιξης και της ανάτασης της φύσης και της ζωής , ως παραδόσεις θρησκευτικού περιεχομένου.
Τα «Λαζαράκια», είναι το έθιμο της ανάστασης του Λαζάρου που αποτελεί οιωνό της ανάστασης του Κυρίου. Τα Λαζαράκια είναι προσφυγικό έθιμο που ήρθε να εμπλουτίσει τα ομολογουμένως πολλά και ιδιαίτερα γαστρονομικά έθιμα των ημερών, που οι νοικοκυρές στην Κρήτη ευλαβικά αναβιώνουν.
Τα «Λαζαράκια» ή «Λαζαρούδια», φτιάχνονται το Σάββατο του Λαζάρου και έχουν σχήμα ανθρώπου σπαργανωμένου. Στο σχολείο μας δίνεται εκτός από τη γνώση στα μικρά παιδιά μας και η δυνατότητα να φτιάξουν τα ίδια με όμορφα υλικά τα «Λαζαράκια» τους , να τα ψήσουν στο σχολείο και να τα μεταφέρουν σπίτι τους αναβιώνοντας ένα από τα πιο σπάνια έθιμα των ημερών.
Το Α1 του 1ου Δημοτικού Σχολείου Αγίας μαρίνας τήρησε ευλαβικά το έθιμο. Μαζί με τις εκπαιδευτικούς τους την Κα Εύα Γκιμπιρίτη, την κα Γεωργία Εμμανουηλίδου αλλά και την κα Μαρία Πετράκη , καθηγήτρια αγγλικών που έδωσε τη διάσταση παρόμοιων εθίμων στα παιδιά από την Αγγλία, φτιάχνοντας τα αντίστοιχα ψωμάκια, τα παιδιά έπλασαν τα σπαργανωμένα σε σχήμα ανθρώπου «Λαζαράκια» τους.


Στις φωτογραφίες φαίνεται η απεικόνιση του Λαζάρου , όπως και στις εικόνες της εκκλησίας μας. Τα «Λαζαράκια» τους έμαθαν πως συμβολίζουν την ανάσταση του Λάζαρου και τη νίκη της ζωής από τον θάνατο.

Τα υλικά για να πετύχει η συνταγή ειναι απλά. Λάδι, ζάχαρη, αλεύρι, μαγιά, νερό, κανέλα, γαρίφαλο, κακουλέ και σταφίδες. Φυσικά τα κάλαντα του Λαζάρου αντηχούσαν στην τάξη , όπως θα αντηχήσουν και στην Αγία Μαρίνα πριν κλείσουμε για Πάσχα από τα ίδια παιδιά.
Όμως το πιο σημαντικό, όταν πραγματοποιείται παρόμοιες δράσεις με τα παιδιά σας είναι το μεράκι, η δημιουργικότητα και η ανάγκη να γιορταστεί σε πνεύμα ανάστασης και συμφιλίωσης το θαύμα των ημερών.

Για εμάς είναι ακόμη ένα τρόπος να καλλιεργήσουμε στα παιδιά εκτός από την αγάπη για την παράδοση και τη διατήρηση των εθίμων, την κοινή προσπάθεια και τη φιλία.
Βάλαμε όλοι το μεράκι και τη δημιουργικότητα μας!
Με τα λαζαράκια σηματοδοτείται η έναρξη και άλλων γαστρονομικών δράσεων που ακολουθούν μέσα στη Μεγάλη Εβδομάδα, όπως το ζύμωμα τσουρεκιών και το βάψιμο κόκκινων αυγών.



















